住。否则,我们这十三万都怕收不回来啊。稳住我们说不定还能再京都多屯几所房。”
林凡的话逗笑了张勇和秦征,也无疑为他们敲响了警钟。是啊,一旦骄傲自大,得意忘形,海里捞的口碑必定会一泻千里,他们所作出的所有努力也都会付之东流。如今辛苦积攒的顾客和口碑都是他们一点一点努力换来的,因为骄傲自大所造成的悲剧比比皆是,可万不能重蹈覆辙啊。
说着,林凡起开了三瓶啤酒,把其中两瓶递给了张勇和秦征。他举起酒杯,说到:“再坚持一个月,等海里捞彻底稳固了,我们再好好庆祝。这一周辛苦大家了,未来一个月也麻烦大家别掉以轻心!”
秦征和张勇自然是明白其中的道理,他们也举起酒瓶,三人再次酒杯相撞,一饮而尽。
接下来的一个月,三人都像刚开业一样,丝毫没有放弃严格的要求和细致的态度,仍然是以十二万分的精神对待每一件小细节。
张勇始终如一的热情服务给其分店的员工做了最好的示范,也给光临他分店的顾客留下了深刻的印象。
林凡依旧是认真询问每一桌顾客的用餐体验,并详细记录。从顾客的评价中查找海里捞的不足并加以改进。
陈颖和张明川也经常来他俩的分店溜达,他们的拼命三郎精神常常让陈颖和张明川担心他们身体吃不消,每次张明川都偷偷在林凡耳边说:“小凡,别那么拼命,差不多就行啦。还非得在京都买一百套房啊。”
林凡每次都只是笑笑,又投身到工作中去。
这无疑是异常艰难的一个月,三人都是硬撑着挺过去的,一个月后,三人终于得以从繁重的生活中得到喘息的机会。
三人又约在了总店的包间,这次他们终于可以好好地放松一段了。
在这一个月中,三人除了仔细的监督,还有一个重要的任务。
那就是找到值得托付的负责人。总店这边秦征交给了一直以来负责的男领班。
张勇那边交给他一开始就看好的唐小灵,这一个多月的考验让张勇更加确信了他的第一眼。唐小灵做事利落,从不拖泥带水,管理方面也颇有气势。
而林凡这边,他选择了鹏子,刚开始他觉得鹏子有点楞,不适合托付大事。
后来他发现鹏子好像鲁智深,粗中有细,干活踏实,绝不像他外表那么憨。
这回两件大事都算是得以解决,一个月的经营,海里捞已然是走上了正轨,不再需要面面俱到的监督。
此外,三人也都有了自己心中副店长的最佳人选,足以为他们分担繁重的压力,他们也算是得以从紧绷的生活中活了过来。
三人围在火锅前,吃着火锅里上下翻腾的羊肉,他们拿起酒杯,相视一笑,而后摇了摇头,一饮而尽。这一个月对于他们实在是太累了。
林凡仰头靠在椅背上,如释重负般地说到:“可算是熬过了,我们终于能歇一歇了。辛苦了,兄弟们。”
秦征拍了拍林凡的肩膀,:“小凡,你也辛苦了!”
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