华夏地大物博,历史悠久!
菜品更是丰富至极!
丰富到,可以有十几个菜系……
大家找到一个出名的馆子,下馆子了。
在包间聚餐期间,多尔和皮尔先生,还合影留念!
然后开始介绍菜品!
皮尔先生很神奇的,对华夏菜品十分的感兴趣。
巧了,陶先生,就是陶智公子,是一个美食方面的半专家!
这不是对上眼了嘛!
说起华夏菜品,陶智和弹幕都有话说了!
弹幕呢,手机上看,手机呢,由顾紫璇拿着!
而顾紫璇的另一个手臂,挽着丁兆天的手臂!
当说到鲁菜的时候,皮尔先生不太了解。多尔先生也不懂。
但是,说到川菜,两个人都兴奋起来!
巧的是,这家出名的饭馆,川菜就是拿手戏!
这时候,赵定邦因为是厨师嘛,所以也来参加聚会了。在旁边陪客!
他说道:“早在我国的商朝时期,就有菜品的分布了!”
皮尔先生很感兴趣!
问道:“商超有几大菜系?”
赵定邦说道:“不分菜系,在春秋时期,就开始分北方菜和南方菜了!”
“到了唐宋时期,北方南方单独的菜品,差别很大!南宋时期,南甜北咸的风格,逐渐形成!”
“清朝初年,川菜为代表,淮扬菜,粤菜等等,形成了菜系!清末年,出现了单独的浙菜!八大菜系,逐渐成形!”
皮尔凝眉思考,说道:“这么说,也是最近几百年的事了!和华夏五千年的历史,无关紧要了!”
赵定邦说道:“历史悠久,所以,在一些做法中会得到一种传承的体现,正所谓薪火传承!”
大家包括皮尔在内,都点头称是!
接下来,就谈及了苏菜!
赵定邦说道:“苏菜属于江浙菜,因为和浙菜关系很密切嘛!”
大家点头!
其中,举例子的时候,正巧合,上菜品了!
当然,上的是川菜为主,但是神奇的是,谈话谈的是苏菜为主!
并且还谈及了烤鸭!
这里不提也不行,叫金陵烤鸭!
这个金陵烤鸭的味道,很特别!、
明太祖,叫朱元璋!
这位朱皇帝,就特别爱吃南方烤鸭!据说每日吃1个!
厨师、御厨们,就变着方法来做烤鸭了!
来创新了!
之后呢,形成了肥而不腻的炭火烤鸭等分支!
明成祖朱棣迁都后,也把烤鸭技术往北带去。
带到了京都!
弹幕大惊!
一片哗然!
说道:“这么说,京都烤鸭,是金陵带过去的?”
“也是,好像是这么回事!”
“当皇帝就是有口福啊!”
“皇帝就是好!”
“那现在的京都烤鸭,和金陵烤鸭有什么区别?”
“区别很大吧,我记得京都这边,要卷饼蘸酱!”
大家议论纷纷!
这情况下,又讨论起了其他的苏菜!
比如,赵定邦问皮尔先生是否吃狗肉。
皮尔先生从未吃过
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