特种大队绝对是蓝田最受偏爱的部队,这只部队所有供应都是最高标准,其他军队一个星期两顿肉食,而特种大队几乎可以达到天天有肉食的地步。
当然了,拥有这样的待遇,需要付出的代价也是巨大的,特种大队执行的任务相对来说也格外的危险,立下的功劳也是巨大的。
因此其他部队虽然很羡慕特种大队,却没有人表示不满,因为特种大队确实值这个待遇。
红烧肉炖土豆,蓝田名菜,也是蓝田很高规格的一道大菜,成扇成扇的猪肉扛进伙房里面,然后挑选最好的五花三层的上等五花肉,首先把毛退了,然后用火把猪皮上的汗腺烤掉,这样可以最大程度的祛除猪肉的腥臊味。
紧跟着放入水中洗干净,切成麻将块大小的肉块,锅中放入白糖,小火炒糖色,等到白糖炒焦,放入水,紧跟着是酱油,各色调料,顺道把猪肉扔进去,盖上锅盖大火炖煮。
然后今年刚下来的新土豆,打皮,切块,等猪肉八成熟了,把土豆扔进锅里,盖上锅盖。
另一个锅上的大馒头也蒸好了,笼屉落起来有一人多高,下面柴火呼呼的着,水蒸气顺着蒸笼升腾而起。
呼呼呼……
笼屉上冒着白色的蒸汽,大师傅看了看锅里的红烧肉炖土豆,打开锅盖,挑出一块肉与土豆一尝,一旁的小伙计眼巴巴的看着师父道:“咋样?”
师父这时点点头道:“土豆还有些硬,不要填柴火了,闷一会儿,上菜。”
“得嘞。”
听了这话小徒弟立刻通知下去,很快外面帮厨的就进来了,人手一个大木桶,大师傅看差不多了道:“开锅。”
几口大锅一起打开,顿时露出里面枣红色的红烧肉,以及同样颜色的土豆,看着锅里的红烧肉帮厨们哈喇子都快流出来了。
老师傅看到之后,首先拿出一个小盆,紧跟着在锅里盛了一点出来道:“都看见了,你们的我给你们留了,这锅里的都是将士们的,你们谁要是敢在道上偷吃,可别怪我手下不留情。”
听了这话帮厨们纷纷应是,紧跟着就把红烧肉往桶里面盛,很快木头桶都装满了,这时帮厨们挑着桶子直接向山上走去。
到了山上,所有士兵一人一大碗肥腻腻的红烧肉,一人两个大白面馍馍,吃的所有士兵满嘴流油。
李朝猛这时也盛了一碗红烧肉炖土豆,盛饭的知道眼前这个黑汉子是个大官,就专门挑肉给李朝猛盛了一碗。
李朝猛看了之后,眉头就皱了起来道:“你这是做甚么?我们蓝田讲究官兵一体,你这是让我犯错误啊。”
李朝猛想着就要把端在手里的这一碗红烧肉扣进桶子里,让打饭的重新打,不过又一想,看看远处正在烤干粮的李定国一伙人笑道:“县尊既然如此看得起李定国,那咱们就送他一碗肉吃
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