是猜不到,每次姐姐总有新吃食,让咱们大开眼界。”章弘钰附和道。
“是大开眼界,还是大开胃口?”不知道什么时候到了两个人身后的沈香苗,笑着问道。
“自然是两者皆有了。”章弘钰嘻嘻笑道:“姐姐衣裳都换了,是不是已经做好饭了?”
“嗯。”沈香苗点头:“洗完手便赶紧去吃吧。”
“是什么好吃的?”铁蛋迫不及待的问道。
“去看了,不就知道了么?急在这一时不成?”沈香苗揉了揉铁蛋的脑袋,一左一右的拉着章弘钰和铁蛋两个人,进了屋。
桌子上头,早已摆满了碗盘,只是那菜此时都拿盖子扣着,看不清里头是怎样的菜式。
三人落座,章弘钰和铁蛋早已是迫不及待的去打开了盖子,里头的吃食也一一呈现在众人的面前。
一碟里头是一寸宽的长条,像是炸出来的什么东西,这样方方正正的摆放在盘中,橙黄的色泽,倒是颇为有人。
一碟里头嫩绿的蚕豆,上头带着淡淡的金黄颗粒状东西,这蚕豆炒了来吃并不奇怪,但是上头金黄色的东西又是什么,这会子到是不知道。
而另外一碟里头是一个一个的小孩子掌心大小的圆饼,白白的,但因为又带了些许的透明,能隐约瞧得到里头泛着的带了暗红色的馅儿,估摸着应该是豆沙饼一类的东西。
而最后一碟,哦不,确切来说是最后一盆,是泛着鲜亮通红的颜色,里头冒出来许多的白玉菇和看着嫩嫩的肉片出来,这样的色泽和里头的东西,乍一看上去像是水煮肉片,但仔细一瞧,却发觉这红并非是辣椒的红,而是番茄的红,更是冒出来了阵阵的番茄微酸的味道,让人闻了便觉得口中冒了酸水出来。
既是好吃的在眼前,哪里能在这里干等着,干看着的道理?
章弘钰和铁蛋早已是迫不及待的,拿起了筷子,待沈香苗动了第一筷子之后,便迫不及待的开始去夹了美食往口中送。
既是这番茄肉片正冒着让人垂涎欲滴的香气,且忙碌一下午,这会子也都饿了,本着想吃“硬菜”的想法,两个人的筷子是不约而同的夹向了那番茄肉片,往口中送。
沈香苗见状,抿嘴一笑。
这番茄肉片,用的是最嫩的猪里脊肉,切了薄片,加了淀粉、盐和料酒腌制后入了熬得浓郁的番茄汤锅里头,连带着那切成小段的白玉菇,加盐调味后加了香菜点缀即可。
做法十分简单,但番茄本身色泽鲜亮,且带着开胃的酸甜滋味,配上清香的白玉菇和那嫩嫩的里脊肉片,可谓是口味极佳,最是适合这盛暑天气中不佳的胃口了。
可以说是一道做法简单,但味道却上乘的汤菜。
而若说这做法简单的话,那道蛋黄焗蚕豆,同样是十分的简单。
咸蛋黄蒸熟压碎,放到油锅中小火翻炒到
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