“你厨艺精湛,做的糕点点心滋味更是妙不可言,我给你做吃食按说当真是班门弄斧,可你这两日事情多忙碌,只怕是也没有空闲下厨,我的手艺虽说不能和你比,但家中孩子和你林大哥都爱吃这个,我也是琢磨了许久的,到是自信比一般人做的好吃一些。”
苏嫣宁一边说着,一边打开来那盒子,拿给沈香苗看:“这里头加了些许的牛乳,吃起来更加香浓,山药用的是地道的铁棍山药,软绵甜烂,红枣用的是山西那边的大枣,滋味也更浓更甜,且这里头不曾放了白糖,只加了些许的桂花糖来,如此吃起来不腻,且滋味更加清爽。”
“听着便是好吃,这两日的确是忙东忙西也顾不得做糕点,方才还惦记着想吃些甜食,可巧嫂子就送来了,我可得赶紧尝尝。”沈香苗说着,接了苏嫣宁递过来的枣泥山药糕。
苏嫣宁做事仔细,在这糕点上头也是十分的用心,这枣泥山药糕并非像平常人所做的那样不是做成圆形还是切成方形,而是用了模样,做成了五瓣梅花的图案,加上原本就是白嫩如雪的颜色,看起来倒像是那真的白梅花一样了。
且寻常人做,一般外皮用的是蒸熟的山药捣的泥加了白糖,混合了粘米粉如和面似的揉成团,捏成皮,将那同样捣碎的枣泥包在里头,做出来如同是那月饼一般,唯有切成块的时候才能看见里头的枣泥。
偏生苏嫣宁所做的,是底层一层山药泥,中间一层的枣泥,上头又是一层山药泥,像那夹心饼干一般的模样,能看得到枣泥的红,更能闻到枣泥的香甜,让人视觉与嗅觉均是得到极大的刺激,因此食欲大增。
至于这吃起来的滋味……
沈香苗咬了一口,细细的品了品滋味,眼前顿时一亮,更是“嗯”了一声,稍后将那一块糕点尽数放入口中,完全吞了下去后才开口道:“软糯香甜,当真好吃。”
“果真?”原本不过是期待能得到一句“尚可”的回复,可现如今却是得到沈香苗这样夸赞,顿时让苏嫣宁是喜出望外。
“还能说了假话不成?”沈香苗笑道:“这山药原本质地就好,泥做的又足够的细腻,且里头兑了牛乳,吃起来香浓,桂花糖有桂花的香甜,比白糖更别有一番的滋味,粘米粉的量也是恰好,不会吃起来太筋,但也不至于太面让人觉得腻,而这红枣泥用的枣肉厚又甜,且为了不过于甜腻,混了些许的红豆泥进去,到是越发吃起来好吃了。”
具体的点评,总归是比一句整体的好吃,更容易让人信服。
就好比夸赞一个人漂亮,总会让人觉得敷衍,但若说一个人眼睛灵动,却让人觉得所说的是真话,也更具备信服力。
现在就是如此。
苏嫣宁闻言自是十分高兴:“能得你夸赞,当真是受宠
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