这样的话,能保证麻辣香锅的滋味,再加上这烤鱼,在过年时候,绝对和那惠元楼能够抗衡一番。
打定了主意,闫世先也不客气,开口道:“沈姑娘,那咱们事不宜迟,趁着这会子的功夫,就先指导指导后厨那边?”
“好。”沈香苗答应的十分干脆,跟着闫世先往天然居那边去,教对方这麻辣香锅的制作方法。
天然居的掌勺大厨也是个老练厨子,叫做于康,为人谦逊,且十分虚心,从前总是听闫世先赞赏沈香苗的厨艺,期初还有些觉得闫世先有些长他人志气,灭自己威风的,但后来尝了蜀香阁的这火锅,到是对沈香苗这个年轻的姑娘有了些许的佩服。
现在又听说天然居要上这他不会做,且听也没听过的炭火烤鱼与那麻辣香锅,这越发对沈香苗惊奇无比,越发虚心向沈香苗学习这两样吃食的制作方法。
虚心学习,本身厨艺也不错,因此于康学做麻辣香锅学的十分快,滋味也十分好。
而炭火烤鱼这边的,因为有了月满楼这边的实践和改进,现如今使用的上下两层的锅是最终且最实用的锅,更是因为直接从原来为月满楼打造这样锅的沈来福那订做购买的。
虽说快到过年的,沈来福也想着歇息歇息的,但一听到是沈香苗这边的关系,到是十分给脸面,昼夜赶工的给做了出来,送到天然居那边去。
有了这炭火烤鱼的双层锅,于康又基本学会了炭火烤鱼和麻辣香锅的做法,这事情可谓是大功造成了。
“剩下的,就看闫掌柜的了?”沈香苗几乎笑眯了眼睛。
“是时候让闫掌柜大展身手了呢。”方怀仁也笑道:“过年那些做活的伙计,可都说好了?”
除夕夜是一整年的团圆日子,每家每户都极为看重的,若是过年不让做活的伙计们回家,只怕有人会有怨言。
“方掌柜放心,我已经都安置妥当了,让蜀香阁和天然居两边的伙计们,愿意回家过年的,咱给人家封个红包,办些年货,高高兴兴的回家去,若是想在这里做活帮着咱们赚钱的,咱们就给人家三倍的工钱,外加过年时候封两倍的年货。除此以外的,更是派人挨家的拜年去,让家里人放心。”
“去留全凭个人选择,绝不强迫,也绝对不会区别对待,如此大家也就放心了。”闫世先笑道:“三倍工钱不少,愿意留下来的伙计也很多,这人手是绝对够用的。”
“总之沈姑娘和方掌柜绝对放心,保准会好好给惠元楼些颜色看看。”闫世先挺了挺胸膛,话说的是斩钉截铁,显然十分有信心。
士气十足,这结果也就可以预见了。
沈香苗和方怀仁皆是会心一笑。
年关将至,年味自然也就越发的浓了,尤其是过了祭灶之后,各家各户的都在准备过年的东西。
扫房子,蒸馒
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