(1127),宋高宗南逃,驻跸扬州时,宋朝士大夫的出行方式渐渐开始发生转变。
扬州毕竟是临时落脚的地方,繁华不比东京城,其基础建设远远不如东京。
因为砖滑的缘故,宋高宗特许群臣乘轿出行。
此后,乘轿之风大盛。
言归正传。
马车沿着横街,一路穿过宣右门,左银台门,左长庆门,最终从宣德门出了皇城。
出了宣德门,街道两旁瞬间变得喧嚣起来。
虽然御街两侧都是官衙,但周围仍有不少铺子,显而易见,在这里开店坐的都是士大夫的生意。
而且,能在这里开铺子的,要么是本钱雄厚的商家,要么是祖上阔过的。
毕竟,这里乃是最靠近皇城的核心地段。
类比一下,大约是在故宫门外开店。
不过,这里并不是今天的目的地,李杰今天打算去州桥附近逛一逛。
州桥同样是内城的核心地段之一,州桥往西不远处便是开封府衙、御史台等地,往西则是繁华的东大街。
往南则是赫赫有名的大相国寺,往北则是御街。
大名鼎鼎的州桥夜市,便是坐落在这里。
虽然现在是白天,但州桥附近仍是人流如织,马车一靠近州桥,李杰便听到了车外传来的叫卖声。
“麻腐,刚刚熬好的麻腐,一喝开胃,二喝暖身,三喝健体……”
“馉饳儿,香喷喷的油煎馉饳儿。”(跟饺子类似的做法,油炸的近似油墩子)
“金银卷煎饼,现摊现做的煎饼!”
“炙猪皮肉,又香又脆的猪皮肉,走过路过不要错过。”
听着小贩的吆喝声,再配合着飘进车内的油香味、面相味、肉香味,李杰不由食指大动。
平日里他吃的东西都是御厨做的宫廷菜,精美是精美,味道也很不错,但总是少了几分烟火气。
“茂则,这麻腐是为何物?”
李杰倒是听说过麻腐这样小吃,但具体是什么,他便不太清楚了。
张茂则是土生土长的开封人,虽然七八岁时就入了宫,但作为开封土着,麻腐是什么,他还是知道的。
还记得小时候,他妈妈便在家做过。
“回官家,麻腐其实就是芝麻做出来的,先将芝麻炒熟,待香味飘出,出锅研磨捣烂,然后加水。
而后再以绢帛滤过,去渣,取汁水煮熟,最后在添以白糖,或者沙糖。”
(ps:沙糖是甘蔗汁煎出来的糖
ps2:宋朝的饮食其实很丰富,像金银卷煎饼,就是用鸡蛋或者鸭蛋打破,蛋清和蛋黄分开放,添水调开,然后加豆粉再调,摊成煎饼,最后包馅,再煎,跟今天的鸡蛋灌饼类似)
“去买几碗,让大家都尝尝。”
“是,官家。”
言罢,张茂则掀开前面的帘子,嘱咐道。
“停车。”
不一会儿,车子缓缓停了下来,张茂则从后门下了车。
这边,张茂则刚刚下车,隔壁茶楼里的一名中年男子恰好看到了他的身影。
‘这不是官家身边的内侍吗?’
‘怎地会在这里?’
紧接着,他的目光投向了停在街边的马车,张茂则刚刚下车的动作很是轻微,并且下车后还朝着马车躬了躬身子。
能让张茂则如此毕恭毕敬的,还有谁?
马车里坐着的莫不是官家?
请收藏:https://m.xiaojinyu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)