惑的时候,发现另外四名作为评审员的主厨也到了,然而看到其中两人的时候,刘昴星却更加疑惑!
“横沟主厨?李源主厨?您二位也是评审?”刘昴星疑惑的说道。
几天前他们和自己解释此事的时候,可完全没有透露啊……
李源和横沟相视苦笑,之后对刘昴星说道:“我们可不是有意瞒你,而是我们……也是临时负责这件事的!”
“临时?那之前的评审主厨……也请假了?”刘昴星凝重的说道。
看来这次评审还真是诡秘,居然在小岛主厨之后,又两名主厨“逃避”作为评审。
同时刘昴星也放心了一些,李源主厨和横沟主厨,作为远月度假村的老牌主厨,想来都是中立派,而且也能够做到秉公评审,在加上刘昴星本人,五占其三、到时不怕薙切蓟在评审主厨上动什么手脚。
“对了,不是说今天有申报升职二等厨师、一等厨师的各有五十多人吗?怎么只有三十多张料理台?”刘昴星问道。
“哈哈,一百多道料理,你要品尝多久?要是一起进行,后面岂不是要隔几个小时才能品尝了?”横沟笑道。
刘昴星这时也反应过来,的确,即便是自己在高级VIP餐厅免费品鉴料理的时候,也对方也是一批批呈递料理,显然不是一起完成的,而且现在也不可能像刘昴星品鉴的时候一样,连续不断的品尝的料理……
每审核一名料理人,都要商量是否给予通过,还要给出评语,足足进行一整天的时间,如果不分批的话,后面的料理人就要哭出来了!
像是秋季选拔赛预赛的时候,每组不也就只有三十人吗?这个数量大概也是比较合理的同时料理人数……
“上午的时候是三等厨师晋级二等的审核,等会儿会有几名真正的二等厨师,先奉上几份料理,之后以此为基准进行比较。”李源叮嘱了刘昴星几句评审流程。
“李主厨,往常每季度的终审,通过率大概是多少?”刘昴星疑惑道。
在他看来通过率不会太低才对,因为这是“终审”,是前两个月的预审中,脱颖而出的料理人。
之所以有一个终审,也只是为了公平起见,如果通过率极低,岂不是说明之前的评审主厨假公济私?
“如果是‘往常’的话,终审应该有八成以上的通过率!”李源的回答无疑再次证明了,这次的终审不同寻常。
但看他的态度,不像是之前的评审主厨假公济私,而是评判的标准存在分歧!
“那……往常也有这么多人晋升?”刘昴星看着名单上密密麻麻的人名、所在部门说道。
“三等升二等大抵每次都有这么多人,但是二等升一等……平时应该只有现在的三成人数才对。”李源说道。
看来主要纷争的焦点,就在这些二等升一等的厨师身上了。
“不过远月度假村的升职率还真高啊!每个月一次招聘考核也就招聘到四五名三等厨师,平时一个季度居然有四五十名三等厨师升职……”刘昴星感叹道。
“当然,远月度假村也是倾向于培养料理人的机构,与普通单纯看中盈利的营业性料理机构是不同的!不过并不是每个月都录用四五人,一般在年末毕业季的时候,会在远月学院吸收一部分毕业生……而且因为远月度假村在同级别厨师的待遇上,其实是偏低的,往往没有潜力的料理人,每年会主动离职。”李源说道。
刘昴星这时也渐渐明白,如果说远月学院是从小培养料理界顶端人才的学院,那包括远月度假村在内,远月下属的不少部门,就是培养次一等的人才的成仁学院了……
李源这时也小声嘱咐道:“上午的这些评审还好,主要是下午那些……哎!到时你就知道了,看你自己的选择吧!这件事情……我也说不好谁对谁错!”
看到李源也一副为难的样子,刘昴星越发的好奇起来,同时也越发肯定,这件事或许与薙切蓟的“美食中枢机构”有关……
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