“农门娇宠:首辅的鬼手医妃(..)”!
土豆面团揉好了,沈明珠就往锅里添了水,让王氏把水煮开,又出去叫人,“大嫂,我这里需要人手,你先进来帮我一下吧。”
“欸,好的,我马上来。”张氏连忙去丢下土豆,在水缸旁洗了手进来。
张氏看着灶台上的东西,取了一个小工具,左看右看,问:“三弟,这个是什么东西啊?这还是铁做的呢,这有什么用啊?”
沈明珠刚往小工具里抹了油,这样一来防锈,二来等一下粉条也容易出来一点。
“大嫂,这个叫饸捞机,等一下做土豆粉条用的工具。”
“饸捞机?”张氏第一次听到这个名字。
王氏也紧盯着张氏手中的小工具,在张氏朝她看过来时,她也摇头,表示不知道是什么。
沈明珠:“嗯,等一下锅里的水开了,我就教大嫂压粉条,因为粉条烫一下就要盛起来,所以,我这就需要你来帮忙。”
张氏边听边打量手里的东西。
过了一会,锅里的水开了。
沈明珠就道:“大嫂,我先给你示范一下,等一下你照着做就行了。”
“好!”
张氏和王氏都紧盯着沈明珠的双手,看着她把土豆面团装进饸捞机里,将饸捞机装好转动手柄,再将粉条压进开水锅中,然后迅速的用筷子搅散,又迅速捞进放着凉水的盆里。
沈明珠的动作很快。
她做完才问道:“大嫂,你看会了吗?要是不会,那就多看一会,我再做给你看。”
张氏又看了两回。
这下是终于搞明白了,王氏也看懂了。
灶里烧着粗柴,不用一直有人守在灶膛前塞柴禾进去。王氏就出去洗手,然后也进来站在灶台边帮忙挤压粉条。
三个人一起挤压,很快就把土豆面团全挤成粉条了。
沈明珠瞧着有大半盆,满足的点点头,她把水滤干,然后掂了掂重量。
王氏好奇的问:“三弟妹,你这是掂重量吗?”
“是的,我用了两斤粉,我想看看两斤粉能做多少斤粉条出来?这样我也能知道,一斤粉条卖多少钱?”
王氏问:“多少?”
“一斤土豆粉可以产出三斤的粉条,这个量是没有问题的。二嫂,我们今晚就吃这个,不做饭了。等一下你来烧火,我来炒土豆粉条,再煮一个蛋花汤。”
王氏应好:“好啊!正好尝尝鲜,这个一定很好吃。”
沈明珠笑应,“这个得看个人的口味,晚上咱们尝一尝就知道了。”
晚上,沈明珠割了一块腊肉,肥肉煎了油,瘦肉炒香了,再炒了一些鸡毛菜,最后放进土豆粉一起炒,加入各种调味粉,洒上葱花。
十分完美!
一大盆香喷喷的腊肉炒土豆粉就做好了。
晚饭很简单,一大盆土豆粉,一大盆蛋花汤。大家都是第一次吃土豆粉,一大盆竟全部吃完了,最后,蒋河还
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