纪老太下午的时候就把面发好了,这会儿锅里烧着水,她在扯面条,闻言,手上的动作不停:“那做麦酒的法子还没有教完?”
福瑶道:“嗯,还有一些后面的细节,跟那些设备检修,现在还没有试验效果。”
“明日一早我送你过去。”
“顺便给你做些小饼子,你揣在身上,若是饿了就吃。”
纪老太知道福瑶喜欢吃肉饼,里面的馅越丰富她越爱,正好下午和的面粉晚上吃面条吃不完,一会儿她把肉饼做好再去睡觉,明日一早直接下锅,等福妞带去,还能是温的。
福瑶点了点头,甜甜地说了一声谢谢姥姥。
翌日。
福瑶一大早就跟纪老太去了翟家。
纪老太把福瑶送到门口就离开了,带着纪文渊去逛铺子,买要带回村子里的物件。
福瑶直接被小翠带着到了酿酒的院子,这边住着翟家的酿酒师,翟家有很多手艺人,在翟家院子里都是有专门的住处。
除了酿酒,糕点师、工匠等,平日都在翟家的铺子里做工,若是翟家人需要用到这些手艺人,也能及时召回。
福瑶进来时,酿酒师夏忠已经在掀开每个酒坛,看酿制的情况。
石小婉坐在一旁的石桌旁,桌上有不同的麦酒,都是半个月前,福妞过来后把酿制的步骤告诉翟家的酿酒师,从那天起,就有不同的试验品在试着做出来。
看见福瑶过来,石小婉站起来,朝她招手:“福妞妹妹快过来,这是这几日出来的麦酒,你试试看。”
“总感觉跟你之前拿过来的味道有些不一样,到底是哪里有问题。”石小婉有些疑惑地尝了尝面前的麦酒。
福瑶走过去,坐下,用旁边干净的杯子,分别倒了几杯,喝了一口。
“不够醇香,且里面的杂质太多,还需要继续提纯。”福瑶皱着软萌的眉头道。
“不过,这不是最主要的。”福瑶又尝了后面基本:“提纯的技术夏大叔已经很厉害了,我总感觉麦芽没有发酵好。”
福瑶放下酒杯,站起身来,“小婉,我先去夏大叔那边看看。”
她说完,就跑到夏忠身边,翟家专门修建了一个小型的发酵模型,在屋子里。
福瑶看了一圈,又注意麦芽的发芽情况。
每一个过程都是按照她说的来的,但不知为何,味道就是没有那么纯。
“福妞小姐,找出原因来了吗?”旁边夏忠笑着问。
福瑶托腮,无奈地耸了耸肩:“没有呢,看来需要在这几天之内找出来,不然我可就要回去了。”
夏忠一听,连忙拉住她,从头看到尾,一整天都没让她离开小院。
天快黑下来了,福瑶见天色不早了,正打算离开,突然就看到一点火光在院子角落里亮起。
福瑶弯腰凑过去看,指了指一个小火炉,问跟过来的夏忠:“夏大叔,这火炉干嘛用的?”
“啊,这是我平时烤干衣服用的,因为天气太热,我容易湿汗,怕有异味影响酒的味道,平时就会准备一个小火炉放在旁边晾干衣服。”
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