翠儿发现了那香气浓郁的茶青,细细的记录了茶青存放的位置,与门口和窗子的距离还有茶青的干湿程度了以后,又将当时帮着自己搬动茶青的学徒们一一叫到炒茶房来,确认了这茶青当时晾晒的天数和手法。
将这茶青的发酵记录做的足够完全了,翠儿这才将这一整筐的茶青单独拿了,到自家新院子的炒茶房里头,慢慢的研究着如何揉制才能发挥出这茶青最美的味道。
翠儿虽然沉下心来闭关研究这浓香茶青的炒制,但茶坊的日常事宜还是要做的,连青山指挥着学徒们将茶坊里里外外的腐坏的茶青和泥土痕迹打扫干净了以后,钱家沟送茶青的牛车也到了。
“青山兄弟!”因为山路泥泞,就算是坐在牛车上,钱善明浑身也还是被溅上了不少泥点子。
他有些狼狈的跳下牛车来,略显局促的说道,“前些日子雨下的太大了,路都给封住了,我们就没办法把茶青送过来,采好了的茶青就近给炒了……”
说到这的时候,钱善明的脸上浮起微微的红晕,显然是对于自己私自炒了茶青很不好意思,又或者是对自己的手艺没有自信,“我这也是没办法,那茶青存不住……我也给带来了,你和夫人一起看看……”
“善明哥,前些日子的雨下得太大,就算是拿过来的茶青,晾晒了几天的也没能保住多少,你那要是把茶青留下来,恐怕也都坏了,炒制的情况不用太放在心上。”连青山出声安慰着。说了几句话便开始带着学徒们把车上的茶青都搬了下来,下雨的几天加上天晴以后的两天,自家的茶坊都没有开工,如果再不开始炒茶,恐怕就要赶不上前些日子送来的订单了。
按照惯例给茶青称了分量记了账以后。学徒们便各司其职开始忙活起来,该分拣的分拣,该晾晒的晾晒,一筐筐的茶青进了院子,转眼就被折腾到大大的笸箩里头去了,钱家的牛车刚到了不一会儿的功夫。茶坊里头就恢复了往日的忙碌。
“善明哥,翠儿正在那个院子研制新茶叶呢,早上时候听说已经炒得差不多了,咱们一起过去瞧瞧?”连青山看钱善明还是有些局促不安的样子,知道他是怕翠儿怪罪他私自炒了茶青。便开口邀请道。
翠儿是什么性子连青山最清楚,她绝对不会因为一时好心而怪罪钱善明的,即使是他把茶青炒坏了炒糊了,翠儿都不会怪罪,更何况钱善明这次带过来的炒制的茶,只是品相略差,本质上还是好的呢?
两人一边说话一边往新院子的方向走,茶坊和新院子中间。原本属于老院子的那片地,此刻已经起了不少的房子了,南北三排的正房。如今中间的一排和北边的一排已经起完了,正在铺瓦抹墙。
而南边的拿牌正房和东西厢房,因为大雨的缘故
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