他们继续往前走,便见这里的许多传统手工艺品、风味小吃与市县的差不多。李向东说,这也不奇怪,东江市离市县本来就不远,都有许多共通性。杨晓丽就说,但是,人家却能把这些集中起来搞这么一条步行街。市县那个步行街却不伦不类,除了建筑物有点传统气息,就什么特色也没有了。李向东笑着说,你这是在指桑骂槐啊!杨晓丽愣了一下,便笑了起来。
她拍了李向东一把说:“你这是神经过敏,我可没批评你的意思,只是就事论事。”
李向东说:“各有各的实际吧!市县相对东江市而言属封闭地方,步行街的定位也不一样,主要还是以吸引本地人的购买欲为主。东江市流动人口多,慕名而来的游客多,这个步行街就以吸引外地人为主。”
杨晓丽说:“说不过你,你总会为自己狡辩。”
李向东说:“这是狡辩吗?应该是结合本地实际,实事求是。”
他们走进一个卖葵扇卖竹制吊帘水烟筒的店铺,就见一个手工艺人,拿着电烙铁在那葵叶做的葵扇上烫图案,三人前前后后站着看,都惊叹那手工艺人的技艺了得,在那么薄的葵扇上走电烙铁,只要手抖一抖就会烧出洞来,但那电烙铁在他手里却像笔一样,随心所欲,一会儿,葵扇上就呈现出一只猫一只狗。
杨晓丽问:“这也是传统手工艺吗?以前没有电,应该用不了电烙铁吧?”
那人说:“以前是用火烧。有了电,就改用电烙铁了。”
他嘴里说着,手里的活却没停。
李向东笑着说:“这就是对传统手工艺的改良。事物总不会是一成不变的,今天的改良便是创新,便是明天的传统。”
那人抬头看了李向东一眼,似乎意识到这游客与别的游客不一样,竟说出这种很有见地很官方的言词。
他们走到一个店铺前,见门口摆着一副大石磨。杨晓丽问,这是开什么的?表妹说,一看就知道了,肯定是卖豆腐的。说完,又觉得不踏实,卖豆腐的怎么也设在这步行街?再说哪没有豆腐,豆腐也算本地传统风味小吃吗?杨晓丽指着店铺挂的招牌给表妹看,说,又说错了吧?叫你说话先过过大脑就是改不了。那招牌在风中飘,上面写着两个大字“凉粉”。
杨晓丽说:“看这石磨也知道不是磨豆腐的,磨豆腐的石磨会呈黑色吗?”
李向东说:“我们进去吃碗凉粉吧!现在吃的都是速食凉粉,好久没吃过手工磨制的了。”
店铺不大,也就摆了三张小桌。他们说要三碗凉粉,就有店员拿了一个葫芦干壳做的勺,从店铺出来,在石磨边的一个木桶里瓢了一勺黑黑的墨汁一样的水。他们知道,那是凉粉草磨出来的水。很显然,这店铺为了让客人放心他们制作的凉粉绝对是自磨的,
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