你哥那屋,看有多少白面都给我拿来。”
“吃炸酱面?”
“炸酱面太费事,随便做点,整几个小菜,凑合吃。”
“那成,我去拿面。”
何雨水跑回去拿面,周建军把食材分门别类的放好。
对于做饭,他倒真不陌生。
原主的确跟何大清学过好几年的厨子,当初何大清看他机灵,想着让他继承衣钵呢,结果周建军上学成绩挺好,嘎嘎的上了大学。
这年头大学生可稀罕,进了大学,学的是美术,毕业之后便被分配到了这轧钢厂宣传部,工资起步就四十多,不知道羡慕死多少人。
而且这个时代,上中专,上大学,不要学费,每个月还给工资,你能信?
当然,这不叫工资,叫人才补贴,反正就这意思。
国家对人才培养,还是非常重视的。
一开始长久不摸菜刀,还有些不习惯,切了两盘土豆丝,手感就回来了。
探头抽了抽,发现没人过来,把大力菠菜拿了出来。
这是狗系统强买强卖给他的,都没有拒绝的余地。
这可是大冬天,有绿菜,简直太稀奇了。
这菠菜叶子,跟翡翠似的,茎部分更是如同红玛瑙。上面还带着露珠,跟工艺品一样,煞是新鲜好看。
啧,系统出品,果然就是精品啊。
红嘴绿鹦哥,这才是名副其实。
烧水一烫,葱姜切丝,咔咔拍两瓣蒜,搞点山西老陈醋,老酱油,没有鸡精,没有糖,但有味精,加一点,这么一拌,别提多鲜。
说起来以前的酱油是真的好吃,深橘色,跟琥珀似的。现在的酱油,生抽,老抽,混合起来,能有点以前那意思。现在卖的,就是把他妈老酱油分成几种产品卖了,能有以前那味么?
这也是为啥现在做菜生抽老抽什么的嘎嘎往里面加的原因,少一样,味道都出不来,就很淦。
再说糖,厨房里还真不兴吃,一级白糖,八毛三一斤,比肉都贵。也就孕妇,重体力劳动者当家的,每天能喝碗糖茶。红糖倒是便宜点,但也没便宜哪儿去,得七毛八。
不知道多少小伙伴小时候吃过古巴糖,据说是国外红糖进口,因为经过大海,海水把红糖弄潮了,所以带着苦味,也不知道真假。
这个时期的种花家,是真的啥啥都缺。
拌好菠菜,完了再切点牛肉,把胡萝卜切了丁,做个肉臊子。
这些都简单。
何雨水拿了面回来,周建军咔咔一顿操作,把何雨水都看傻眼了。
因为他不是用刀切出来的面条,而是用手拉出来的。
拉面这东西,掌握技巧,并不难。
“傻愣着干什么?水烧开了吗?”
“啊?昂,开了开了。”
“开了把锅盖掀开啊!”
“哦哦哦……”
这年头一个拉面还成了西洋景了,可算是开了眼。
何雨水眼睛都冒星星了。
“哥,你怎么还会扯面呢?”
“多新鲜呐,好歹我也是何叔的开山大弟子,虽然没出师,但本事还是有点的。
我跟你傻哥孰强?”
“那当然是哥你厉害,我哥面条做的一般。”
“嘿,你这丫头会说话就多说些。”
面条下了锅,撒了点盐,这样面条出锅不粘,更加爽滑。
“哥,这是菠菜?这个时节你从哪弄来的?”一回头,这丫头正miamia偷吃菠菜呢,没好气的拍了她一下。
“洗手了么你?也不怕吃出病来。”
“嘿嘿,我手干净着呢,哥,这也太鲜了,真好吃。你哪弄的?”
这个时候在何雨水心里,周建军的地位已经远远甩她亲哥十八条街了。
又能变奶糖,还会拉面,这连菠菜都整出来了。
“虽然哥以前混账,但好歹认识不少人脉,偷偷告诉你,这菠菜啊,是特别供应,反季节蔬菜,可是难得,这一把菠菜,花了我两块钱呢。”
“啊?这比肉还贵呢。那我等会得多吃几口。”
“够你吃的,去把面条捞出来,我把这练手的土豆丝给炒了,今早就这么着吧。”
咔咔一顿炒,早饭完事。
这东西,真是难者不会,会者不难。
有的人做一顿饭,厨房里跟打仗似的,光收拾得收拾半天。
再看周建军,一边做一边收拾,一顿饭做完,厨房依旧干净整洁。
何雨水再次竖起了大拇指。
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